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<食譜>
<食材>🧐🧐🧐
雞中翼6隻
鹽鞠（可改做鹽 1小匙）2大匙
麵粉 適量
牛油一小片
辣椒仔水牛城辣汁2大匙
蒜蓉1小匙
糖1小匙
<做法>😉😉😉
1. 雞中翼解凍洗淨抹乾備用
2. 調味料全部拌勻
3. 把雞中翼加入調味料拌勻，最少醃2小時，最好醃過夜
4. 把醃好的雞中翼拿出來， 先沾第一層麵粉，調味料留用
5. 把沾好麵粉的雞中賢拿出來，先浸一浸冰水，再重新沾第二次麵粉 （這個步驟會令雞中翼有脆皮的！但嫌麻煩可選擇跳步）
6. 鍋中加入油，燒至插入木筷子起泡泡，就可以把雞中翼加入
7. 小火把雞中翼炸至金黃色，大概8-10分鐘，撈起備用
8. 之前留用的調味料下小鍋，加上牛油煮溶，淋上炸好的雞翼拌勻即可
👍👍👍👍👍👍👍
要釀製一瓶辣椒仔要3年時間，好似釀酒一樣，在白橡木桶中陳釀達三年以上，實在大有學問! 由美國麥克享尼家族於1868年美國路易斯安那州的艾弗瑞島創製 。用上島上獨有的礦物鹽、源自中美洲🌵🌵的 Capsicum Frutescens 辣椒以及天然白醋，創造了美國辣椒仔獨一無二的經典味道。👍👍
百多年來，他們堅持傳統造法，成為了很多人的餐桌上必備的醬料。時至今日，Tabasco會運送到全球166個國家，而每一枝都是由美國路易斯安那州艾弗里島這裡製造的。
