西式醬料類

<<食譜>>

<食材>🧐🧐🧐

雞中翼6隻

鹽鞠（可改做鹽 1小匙）2大匙

麵粉 適量

牛油一小片

辣椒仔水牛城辣汁2大匙

蒜蓉1小匙

糖1小匙

<做法>😉😉😉

1. 雞中翼解凍洗淨抹乾備用

2. 調味料全部拌勻

3. 把雞中翼加入調味料拌勻，最少醃2小時，最好醃過夜

4. 把醃好的雞中翼拿出來， 先沾第一層麵粉，調味料留用

5. 把沾好麵粉的雞中賢拿出來，先浸一浸冰水，再重新沾第二次麵粉 （這個步驟會令雞中翼有脆皮的！但嫌麻煩可選擇跳步）

6. 鍋中加入油，燒至插入木筷子起泡泡，就可以把雞中翼加入

7. 小火把雞中翼炸至金黃色，大概8-10分鐘，撈起備用

8. 之前留用的調味料下小鍋，加上牛油煮溶，淋上炸好的雞翼拌勻即可

👍👍👍👍👍👍👍

<食譜>

<食材>🧐🧐🧐

雞中翼6隻

鹽鞠（可改做鹽 1小匙）2大匙

麵粉 適量

牛油一小片

辣椒仔水牛城辣汁2大匙

蒜蓉1小匙

糖1小匙

<做法>😉😉😉

1. 雞中翼解凍洗淨抹乾備用

2. 調味料全部拌勻

3. 把雞中翼加入調味料拌勻，最少醃2小時，最好醃過夜

4. 把醃好的雞中翼拿出來， 先沾第一層麵粉，調味料留用

5. 把沾好麵粉的雞中賢拿出來，先浸一浸冰水，再重新沾第二次麵粉 （這個步驟會令雞中翼有脆皮的！但嫌麻煩可選擇跳步）

6. 鍋中加入油，燒至插入木筷子起泡泡，就可以把雞中翼加入

7. 小火把雞中翼炸至金黃色，大概8-10分鐘，撈起備用

8. 之前留用的調味料下小鍋，加上牛油煮溶，淋上炸好的雞翼拌勻即可

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