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ibérico伊比利亞豬主要位在西班牙中西部該地區，為典型的地中海自然環境，包含有廣闊的牧場及林木🌳🌳。在廣闊的牧場裡散養的豬的主要食物來源是這些林木的果實——橡果（bellotas）🌰🌰。黑毛豬也吃野草、香草以及橄欖，因此肉質風味特別，口感細膩，香氣濃郁。這些豬養肥了以後，在秋天🍂🍂宰殺，被制為火腿，至少風乾24個月，最佳為風乾48個月。 西班牙政府於2014年開始為黑毛豬立例, 統一ibérico Ham 分為四個等級, 分別用⚫️黑,❤️紅,💚綠,⚪️白四種顏色代表。
這品牌推出的短片，介紹返薄薄的西班牙火腿是如何切成的🔪🔪🔪🔪
