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上善如水的品牌名稱，引用中國老子的話，取其「最善之酒，與水一般澄澈無暇、容易入喉。」由初代湊屋藤助先生、選用湯沢之宿谷地湧泉釀酒開始經營造酒場。創立於西元1855年的百年酒廠,位於日本的著名豪雪地區雪國-新瀉縣的越後湯澤。嚴寒與積雪的環境抑制了雜菌的繁殖, 有助於釀造出好酒。
【粉紅樽上善如水 純米吟釀】, 釀造後在低溫下緩緩熟成1年；淡淡的芳醇微酸，讓飲用者沉浸在深邃口感、芳香甘甜之中。內斂芳香、滑順美味與舒爽微酸的完美中和。
