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波記雜貨店
27 八月 2018
「波記雜貨店」
屈指一算，過去數年已探訪了百多間老店。當中有些老店和店主令我特別感動，波記就是其中一間。因為這個原因，我越覺有責任寫好他們的故事。今次訪問的開始，緣於認識了波叔波嬸的兒子- 峯仔。在今天名店林立的尖沙嘴，已經很難找到我們童年時的回憶。但凡事也有例外、總有驚喜！有着六十多年歷史的香檳大厦B座，大家可知在地庫下有一間體現潮州人在香港拼搏精神的「波記雜貨店」?
波叔六十年代由大陸來港，由同鄉介紹下在米舖工作，心想與其打工不如試試自己做生意， 於是於1970年在漢口道開始經營波記雜貨。因為加租的原因，在1982搬到金巴利街，在1989年再遷至香檳大廈現址。雜貨店由散裝零售到批發，有來自各國的調味醬料、罐頭及乾貨等。滿有生意頭腦的波叔加上天性好客的波嬸，和鄰近韓國食肆社群成了好友，也成為了波記多年的擁躉。
曾幾何時，地庫有做打金檯的工埸、鞋舖及士多等，但時至今日，大部份店舖已停業。
和波叔交談中，得知多年前為了照顧親戚，甘願付出，可惜到頭來只換來心酸和失望！回首往事，老人家滿是難過與唏噓，反映出他的重情重義和執著。
峯仔告訴我，他和姐姐小時候和爸媽在倉庫搭成上層板床居住，浴室也只在後巷用幾塊板簡陋間成。波叔波嬸為養大四個仔女，一年三百六十五日只在過年休息三天。他們把畢生儲蓄供四個仔女到外國讀書，且一視同仁，沒有那個年代重男輕女的觀念，思想前衛。
後來子女們不負父母厚望，三仔峯仔更在美國讀建築考取了註冊牌照回港執業，也曾經在警隊做過督察。當波叔決定退下來時，倆老任由兒子決定是否繼承父母的心血。如你認識峯仔，看見他毅然決定放棄理想，甘願留守在滿載他成長和父母拼博回憶的地庫，便能感受到他有多愛護波叔波嬸。訪問這天，一家人不斷留我在舖頭吃午飯，盛情難卻，竟發現同鄉姐姐煮得一手好菜。曾幾何時，波叔一手包辦店裡大小事務，除落單、入貨、應對客人等，並會為一家人和伙計煮午餐。
時代巨輪下，波記始終逃不了發展商收購的宿命，這個充滿愛和人情味的家庭，還有一年便要遷離香檳大廈了。大家如下次經過，不妨去探望一下這個不一樣的家庭。
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